Bij de SERV werd op 31 oktober 2001 de sectorcommissie Toerisme opgericht. In deze commissie gebeurt het sectoraal sociaal overleg over alles wat verband houdt met toerisme in Vlaanderen.

De sectorcommissie vertegenwoordigt een moeilijk af te bakenen bedrijfssector waar verscheidenheid troef is.
De sectorcommissie heeft als doel een belangrijke rol te spelen op het vlak van ondernemerschap, het gaat immers om een sector met een grote verscheidenheid waarin de noden en problemen binnen de verschillende subsectoren toch sterk gelijklopend zijn.

Ook werkt de commissie aan inzetbaarheid, welke mensen kunnen in de sector tewerkgesteld worden en wat zijn de vereiste basiscompetenties? Ten slotte wordt aandacht besteed aan het belang van de aanpasbaarheid van de onderneming en de werknemer aan de ontwikkelingen in toerisme.